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ECONOMIA: #JULIETATARRES #ECONOMIACIRCULAR #SUSTENTABILIDAD #RESIDUOS #INNOVACIÓN

Escrito por el 24/06/2020

La empresa británica Winnow desarrolló medidores inteligentes que analizan la basura de un hogar. El emprendimiento mide qué tipo de comida se tira para luego identificar formas de reducir ese desperdicio.

Por año se desperdician 1.300 millones de toneladas de comida, según estimaciones de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, más conocida como FAO. Si no cambia la tendencia, la entidad estima que se perderán 2.100 millones de toneladas por año hasta 2030.

Para evitar eso, en un año Winnow trabajó en cocinas de grandes empresas para reducir a la mitad esos desperdicios en 40 países. Las compañías ahorraron US$ 25 millones en el proceso.


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