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SOCIEDAD: #LUISMAJUL #CORONAVIRUS #CUARENTENA #HISTORIADEVIDA

Escrito por el 31 mayo, 2020

Javier Molina fue cocinero durante gran parte de su vida. Hace unos años, un extraño virus lo dejó ciego. Tuvo que retirarse de la actividad que amaba, pero no bajó los brazos. Puso una carpintería con la que mantiene a sus hijos y a su esposa, a quien llama con una mezcla de cariño y admiración “La Leona”.

Y fue otro virus el que hizo que se reencontrara con su verdadera vocación. Cuando estalló la pandemia, un amigo le comentó que colaboraba en un comedor popular de Monte Grande. Javier le ofreció ayudarlo y demostró que no perdió la mano para manejar sartenes y ollas. Comenzó a cocinar para cincuenta personas. Hoy lo hace para cientos.

Entre sonrisas, cuenta que sus platos despiertan aplausos, sobre todo porque muchos no pueden creer que cocine tan bien siendo ciego. Respecto al futuro, Javier tiene un sólo sueño. Quiere que después de la pandemia, el mundo sea un lugar mejor.


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