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ECOLOGIA: #CARODIOTTI #ARGENTINA #CULTIVOTRANSGÉNICO #TRIGO

Escrito por el 1 diciembre, 2020

Argentina se convirtió en el primer país del mundo en aprobar el cultivo de trigo transgénico. Se trata de la variedad bautizada como »HB4″, genéticamente modificada para resistir la sequía. Ambientalistas y consumidores se resisten a que los transgénicos lleguen a nuestra la mesa. El HB4 fue desarrollado por la empresa biotecnológica argentina Bioceres, el Conicet y la Universidad Nacional del Litoral. Sin embargo el Comité de Cereales Invernales de la Comisión Nacional de Semillas (CONASE) advirtió al Gobierno de la probable renuencia de molinos, panificadoras y consumidores locales y extranjeros a adquirir productos elaborados con cultivos transgénicos y la  dificultad de mantener separada esa producción de la convencional. Hasta ahora, la comercialización de productos vegetales modificados genéticamente se ha limitado a maíz, soja, colza y algodón. Y se supone que se destinan principalmente a la alimentación animal, o a plantas de biocombustible. En la década del 90 el desarrollo de cultivos genéticamente modificados vino acompañado de mayor uso de productos químicos agrícolas. Un estudio de 2016 publicado en Science Direct  señala que entre los posibles problemas de los alimentos modificados genéticamente está el riesgo de toxicidad, alergias y peligros genéticos. Con el HB4 argentino, no solo saldría un nuevo producto al mercado de organismos genéticamente modificados sino que se trata de uno que podría llegar directamente a nuestro pan.


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